アメリカBASSトーナメント参戦を目指すアマチュアバサー、KenD(けんでぃ)の奮戦記をお送りします。。。

“琵琶湖の宝石”、ビワマスを堪能。
信じられないくらい脂が乗っていて、皮を炙ってパリッとさせると最高です。。。
そして刺身はもちろんの事、シンプルな塩焼きも素晴らしく美味しい！
マザーレイクの豊かな恵みに感謝ですね♪

I enjoyed Biwamasu Trout, the “jewel of Lake Biwa”.
Especially its sashimi is amazingly delicious!

#ビワマス
#biwamasu

 

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