“琵琶湖の宝石”、ビワマスを堪能。
信じられないくらい脂が乗っていて、皮を炙ってパリッとさせると最高です。。。
そして刺身はもちろんの事、シンプルな塩焼きも素晴らしく美味しい！
マザーレイクの豊かな恵みに感謝ですね♪
I enjoyed Biwamasu Trout, the “jewel of Lake Biwa”.
Especially its sashimi is amazingly delicious!
#ビワマス
#biwamasu
※ぜひFacebookページへのいいね！＆ twitter・Instagramのフォローをよろしくお願いします。
